農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《意見》提出到2025年農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)損失率降到5%以下

農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務(wù)部近日發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)減少農(nóng)產(chǎn)品加工過程中的損害和提高效率的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《意見》），旨在指導(dǎo)我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展。 合理加工，深入加工，綜合利用和加工，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品多元化發(fā)展。 分層利用和多步增值，實(shí)現(xiàn)減虧增供，減損增收，減虧增效，確保糧食安全和主要農(nóng)產(chǎn)品有效供應(yīng)。 《意見》提出，到2025年，農(nóng)產(chǎn)品加工損失率將降至5％以下。 到2035年，農(nóng)產(chǎn)品加工的損失率將降至3％以下?！兑庖姟窂?qiáng)調(diào)必須堅(jiān)持分類指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)，創(chuàng)新驅(qū)動和綠色發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工以減少損失，提高效率。 一是加強(qiáng)設(shè)施建設(shè)。 支持農(nóng)民合作社，家庭農(nóng)場，中小企業(yè)等建設(shè)干燥，倉儲，商業(yè)加工等初級加工設(shè)施和設(shè)備，延長農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)時(shí)間，擴(kuò)大初級加工范圍，擴(kuò)大 農(nóng)產(chǎn)品增加值。 二是完善工藝設(shè)備。 引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)合理確定小麥，大米等定量品種的加工精度，開發(fā)特種面粉，全麥面粉，特種大米，糙米等新的保健品，挖掘玉米，大豆和特產(chǎn)的功能價(jià)值 農(nóng)產(chǎn)品。 第三是促進(jìn)綠色生產(chǎn)。 鼓勵糧食，油脂，水果，蔬菜，畜牧和水產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)用低碳，低消費(fèi)，先進(jìn)，適用的加工技術(shù)，并綜合利用稻殼，米糠，麥麩胚芽， 果皮和果渣，蔬菜葉，蔬菜幫助，皮膚，骨頭和血液開發(fā)各種產(chǎn)品。 第四是加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)。 制定和修訂農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立適當(dāng)?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系。 開展加工技術(shù)創(chuàng)新和加工設(shè)備創(chuàng)新，研發(fā)有害的實(shí)用技術(shù)和先進(jìn)的加工技術(shù)，降低農(nóng)產(chǎn)品加工能耗?！兑庖姟芬蟾骷夀r(nóng)業(yè)和農(nóng)村部門建立協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，進(jìn)行進(jìn)度分析，促進(jìn)措施實(shí)施，研究具體的改進(jìn)措施。 要加強(qiáng)政策支持，支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)參與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，提高技術(shù)裝備水平。 擴(kuò)大購買農(nóng)產(chǎn)品初級加工機(jī)械的補(bǔ)貼范圍。 引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)優(yōu)先支持在減少損失，提高效益方面取得顯著成績的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。 要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立科學(xué)健康的消費(fèi)觀念，逐步改變追求“亮白潔”的消費(fèi)習(xí)慣。 充分發(fā)揮社會組織在監(jiān)督和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施方面的作用。 總結(jié)并推廣農(nóng)產(chǎn)品加工的典型模式，以減少損失，提高效率，營造良好的氛圍。